Der landwirtschaftliche Betrieb VOF Van Putten ist bereits seit fünf Generationen in den Händen meiner Familie. Vor etwa 45 Jahren haben wir mit dem Anbau von Rosenkohl angefangen. Heute wachsen auf unseren Feldern Kartoffeln, Zuckerrüben, Getreide und Rosenkohl. Ich bin ein echter Gartenbauer.
ROSENKOHL ENTHÄLT WICHTIGE NÄHRSTOFFE, DIE FÜR EINE GESUNDE ERNÄHRUNG WICHTIG SIND.
In den letzten Jahren haben wir uns außerdem einigen Novitäten gewidmet. Beispielsweise haben wir lila Rosenkohl und Kalettes angebaut. Lila Rosenkohl sieht nicht nur anders aus, er unterscheidet sich auch im Geschmack von gewöhnlichem Rosenkohl. Er schmeckt sehr mild, mit einer nussigen Note. Die Kalettes sind kein Rosenkohl, sondern Kohlröschen. Ihre Blätter sind violett-grün und der Geschmack ist wohl am ehesten mit Grünkohl zu vergleichen.
Es erfüllt mich, wenn ich jedes Jahr wieder gute und gesunde Produkte wachsen sehe. Das schaffe ich nur gemeinsam mit meinem großartigen Team. Alle von uns angebaute Produkte enthalten Nährstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind, vor allem unser Rosenkohl. Rosenkohl enthält nämlich enorm viele Vitamine, u. a. Vitamin C und Vitamin B11, die sogenannte Folsäure. Folsäure fördert die Bildung roter Blutkörperchen und ist gut für ein gesundes Nervensystem.
